Maldita inauguración, ha sido de las cosas más chingonas que he visto.
Jueves. Dormí como 2 horas y 1/2, tenía que prepararme para la desvelada que me esperaba.
Se me hizo un poco tarde, pero llegamos como a las 2:15 AM al Casino.
Después de saludar a gente, después de algo de black label y agua mineral, llegó la cena.
Rompí la dieta levemente; me estaba muriendo de hambre y no iba a dejar que una dieta que no me permite consumir en la primera fase azúcar, pan y frutas me impidiera sentirme satisfecha.
Sólo comí ensalada y el postre, que fueron unos blintzes de zarzamora.
La ensalada era de manzana con arúgula y otras hojas que no son muy de mi agrado.
Tampoco me gusta el bleu cheese, pero ese sólo lo hice a un lado.
Nueces caramelizadas y una reducción de vinagre balsámico le daban terminación a la presentación de la ensalada.
Me hubiera gustado más de haber tenido lechuga o algún tipo de hoja comestible más normal.
Los blintzes, rellenos de una especie de compota de zarzamora y algo así como una crema dulce de yogurt, no estaban taan buenos.
Los blintzes tenían un olor agradable a canela y estaban doblados a manera de crepa.
Tenían de adorno salsa de fresa, salsa de kiwi y encima unas hebras de azúcar caramelizada.
Para mi gusto, era mucha la cosa esa de yogurt, no soy fan de las cosas cremosas.
Y otra cosa, las hebras sabían a caramelo quemado y las semillas de las zarzamoras estaban muy duras :(
ash, a quien le importa, ni que mi blog fuera de criticismo gastronómico.
Jueves. Dormí como 2 horas y 1/2, tenía que prepararme para la desvelada que me esperaba.
Se me hizo un poco tarde, pero llegamos como a las 2:15 AM al Casino.
Después de saludar a gente, después de algo de black label y agua mineral, llegó la cena.
Rompí la dieta levemente; me estaba muriendo de hambre y no iba a dejar que una dieta que no me permite consumir en la primera fase azúcar, pan y frutas me impidiera sentirme satisfecha.
Sólo comí ensalada y el postre, que fueron unos blintzes de zarzamora.
La ensalada era de manzana con arúgula y otras hojas que no son muy de mi agrado.
Tampoco me gusta el bleu cheese, pero ese sólo lo hice a un lado.
Nueces caramelizadas y una reducción de vinagre balsámico le daban terminación a la presentación de la ensalada.
Me hubiera gustado más de haber tenido lechuga o algún tipo de hoja comestible más normal.
Los blintzes, rellenos de una especie de compota de zarzamora y algo así como una crema dulce de yogurt, no estaban taan buenos.
Los blintzes tenían un olor agradable a canela y estaban doblados a manera de crepa.
Tenían de adorno salsa de fresa, salsa de kiwi y encima unas hebras de azúcar caramelizada.
Para mi gusto, era mucha la cosa esa de yogurt, no soy fan de las cosas cremosas.
Y otra cosa, las hebras sabían a caramelo quemado y las semillas de las zarzamoras estaban muy duras :(
ash, a quien le importa, ni que mi blog fuera de criticismo gastronómico.
1 comentario:
jejeje
tu post detallado me hizo recordar un dia que Hugo hizo un postre de guayaba y mi mamá me guardo un poco, como era pequeño lo comi de un bocado y mi mama me dice "pero ni viste lo que tenía" y que le digo "si, es guayaba, queso filadelfia, mousse de cajeta y miel" :P jejeje
estaba bien rico
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